Bienvenue dans mon Oasis et merci de votre visite ... à bientôt .









Ma confiture de gigerine ...

Les fleurs de demain sont dans les semences d'aujourdh'ui...


A la fin du printemps j'avais planté quelques graines de Citre - merci Lilou - .   Ces fruits ne se consomment pas crus mais en confiture ou en tarte.  Le citre s'appelle la Gigérine et est originaire de la Drôme.  Il a tellement de noms que l'on ne sait lequel choisir : en Provence on le  nomme Pastèque à confiture, gigéride, miréville ou aussi courge barbarine. En Espagne ou au Portugal  c'est le gila.

Au moment de faire ma confiture, plus d'internet pour retrouver la recette... et comme je ne me souvenais plus du nom ... cette confiture a toute une histoire... merci pour leur aide à mes aminautes Fancri  et sa moitié,  Rose-bleue  et Zd83  heureusement que le téléphone existe ...



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Cette confiture est absolument délicieuse et très délicate. Voici la recette:

Pour un kilo de pulpes coupées en dés (après avoir enlevé pépins et centre)

750 grs de sucre

une gousse de vanille


Le jus d'un citron


Mettre les dés de Citre dans la marmite et couvrez avec le sucre, rajouter la vanille et laisser jusqu'au lendemain. Cuire une petite heure à petits bouillons, laisser reposer jusqu'au lendemain et recuire une petite heure. Il n'y a plus qu'à faire le test d'une petite cuillère de confiture sur l'assiette froide, si cela ne coule pas, elle est cuite.


Bon appétit !



Posté par chantal, le 15/03/2010 à 09:49 PM
dans mon jardin
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Encore des News ... que vous apporte le facteur Cheval

Les fleurs de demain sont dans les semences d'aujourd'hui...

Bonjour à tous et à toutes, me voici de retour après plusieurs jours sans connection sans adresse IP. Mon ordi était infesté par des virus ...à tel point que même mon anti-virus très puissant pourtant, s'est retrouvé infecté. Aujourd'hui le technicien a travaillé 4 heures pour tout nettoyer et il a bien failli être obligé de l'emporter. Il a repéré une grande partie des virus et j'ai retrouvé de nombreuses PUB sur lesquelles j'ai cliqué.  Heureusement tous mes dossiers sont intacts et j'ai eu beaucoup de chance.

Mais la facture a été salée ...

 

D'où une décision que  j'ai du prendre sur les conseils du réparateur : ne pas cliquer sur les pubs sous vos articles.  Je sais que cela va contrarier certains (es) d'entre vous, mais malheureusement je ne veux plus prendre de risque.. Je signale en autre autre la Pub d'AMAZONE . J'espère que vous ne m'en voudrez pas ... et que cela ne vous empêchera pas de voter pour mon association (dans la colonne de droite) et je vous en remercie.  Il faut également se méfier de toutes les chaînes d'amitiés et autres qui risquent aussi d'être polluées... et il suffit d'une fois.
Il arrive que des pages pub non sollicitées s'affichent même sur mon blog, mais tant que l'on ne clique pas dessus il n'y a aucun risque.

Merci à mes aminautes qui sont venus en mon absence et à ceux qui votent sur ce blog pour mon association.

 Merci de votre compréhension...



Apparition à mon portail ...


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Posté par chantal, le 9/03/2010 à 07:45 PM
dans coup de gueule de chantal
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Respectons notre planète terre

Chacun de nous doit s'investir dans le combat qu'il faut mener pour sauvegarder notre planète... Il n'y a qu'une Terre...J'exprime dans mon blog mes coups de gueule, mes coups de coeur, ma passion pour la faune, la flore, les arbres.. mes animaux et mes débuts bien modestes en entomologie.


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